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Desafío
Operar un gastrobar en Cala de Bou (zona turística con alta estacionalidad) manteniendo calidad en el verano y rentabilidad en invierno. Desperdicio, rotación de equipo y presión de margen.
Case study · Hospitalidad
Sofia Gastrobar — 6 años en Ibiza
Un restaurante abierto en 2019 que se volvió laboratorio para probar todo lo que el estudio produce: POS, marketing, operaciones, UX, analytics.
+300%
ingresos desde 2019
-65%
desperdicio de insumos
4.9★
media en 200+ reseñas
100/100
PageSpeed en el sitio
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Solución
Integración completa de ChefiApp como POS/gestión, sitio propio Next.js con SEO local, automatización de reservas, curaduría de menú basada en historial de ventas, sistema de pedidos a proveedores con predicción de demanda.
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Resultado
- +300% ingresos desde 2019
- -65% desperdicio de insumos
- 4.9★ media en 200+ reseñas
- 100/100 PageSpeed en el sitio
"Sofia es la prueba de que GoldMonkey no es solo código. Es operación en el mundo real."
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Ubicación
Ibiza, España · Cheyenne, WY, USA