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Desafio
Operar um gastrobar em Cala de Bou (zona turística com alta sazonalidade) mantendo qualidade no alto verão e rentabilidade no inverno. Desperdício, rotatividade de equipe e pressão de margem.
Case study · Hospitalidade
Sofia Gastrobar — 6 anos em Ibiza
Um restaurante aberto em 2019 que virou laboratório para testar tudo que o estúdio produz: POS, marketing, operações, UX, analytics.
+300%
receita desde 2019
-65%
desperdício de insumos
4.9★
média de 200+ reviews
100/100
PageSpeed no site
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Solução
Integração completa do ChefiApp como POS/gestão, site próprio Next.js com SEO local, automação de reservas, curadoria de cardápio com base em histórico de vendas, sistema de pedido de fornecedores com previsão de demanda.
03
Resultado
- +300% receita desde 2019
- -65% desperdício de insumos
- 4.9★ média de 200+ reviews
- 100/100 PageSpeed no site
"Sofia é a prova de que o GoldMonkey não é só código. É operação no mundo real."
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Localização
Ibiza, Espanha · Cheyenne, WY, USA